IL MITO
Le gesta di Floriant, il figlio del re di Sicilia allevato dalla fata Morgana, sono narrate nel romanzo cortese Floret e Floriant.
Il romanzo narra che il giovane affrontò innumerevoli pericoli per vendicare il padre, ucciso da un ministro di corte.
Incontrata Floret, figlia dell’imperatore bizantino, se ne innamora e percorre insieme a lei il mare in lungo e in largo.
Infine i due innamorati coroneranno la loro unione in Sicilia, ove nacque Fruart, il loro primogenito.
IL vino
FLORIANT
Cabernet Sirah
caratteristiche sensoriali
Floriant è di colore rosso porpora, limpido ed impenetrabile, con riflessi violacei.
Il profumo è intenso, fine, con un'ampiezza di profumi complessi che spaziano dalle note floreali di viola a quelle fruttate di ciliegia matura, mora e mirtillo.Il gusto è secco, spesso, concentrato, ricco, con tannini fitti maturi e piacevoli. Lungo a livello di persistenza con retro gusto importante, è sostenuto da una piacevole acidità di fondo.
Floriant a tavola
Floriant va bevuto da un calice di media ampiezza ed è perfetto per accompagnare carni rosse, arricchite da demie glace, puree o marmellate di frutti neri di bosco o di cipolle dolci.
